വാർത്ത

1. അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കണ്ടെത്തൽ
1806 -ൽ ഫ്രാൻസിൽ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കണ്ടുപിടിത്തം ആരംഭിച്ചു, രസതന്ത്രജ്ഞരായ ലൂയിസ് നിക്കോളാസ് വോക്വിലിനും പിയറി ജീൻ റോബിക്കറ്റും ശതാവരിയിൽ നിന്ന് ഒരു സംയുക്തം വേർതിരിച്ചു (പിന്നീട് ശതാവരി എന്നറിയപ്പെട്ടു), ആദ്യത്തെ അമിനോ ആസിഡ് കണ്ടെത്തി. ഈ കണ്ടെത്തൽ ഉടനടി മുഴുവൻ സമൂഹ ഘടകങ്ങളിലും ശാസ്ത്ര സമൂഹത്തിന്റെ താൽപര്യം ഉണർത്തി, മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകൾ തിരയാൻ ആളുകളെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
തുടർന്നുള്ള ദശകങ്ങളിൽ, രസതന്ത്രജ്ഞർ വൃക്കയിലെ കല്ലുകളിൽ സിസ്റ്റൈൻ (1810), മോണോമെറിക് സിസ്റ്റീൻ (1884) എന്നിവ കണ്ടെത്തി. 1820 -ൽ, രസതന്ത്രജ്ഞർ പേശി കോശത്തിൽ നിന്ന് ല്യൂസിനും (ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡുകളിലൊന്ന്) ഗ്ലൈസിനും വേർതിരിച്ചു. പേശികളിലെ ഈ കണ്ടെത്തൽ കാരണം, പേശി പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡായി വാലൈൻ, ഐസോലൂസിൻ എന്നിവയോടൊപ്പം ല്യൂസിൻ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 1935 ആയപ്പോഴേക്കും, 20 സാധാരണ അമിനോ ആസിഡുകളും കണ്ടെത്തി തരംതിരിച്ചു, ഇത് ബയോകെമിസ്റ്റും പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനുമായ വില്യം കമിംഗ് റോസിനെ (വില്യം കുമ്മിംഗ് റോസ്) മിനിമം അമിനോ ആസിഡ് ആവശ്യകതകൾ വിജയകരമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. അതിനുശേഷം, അമിനോ ആസിഡുകൾ അതിവേഗം വളരുന്ന ഫിറ്റ്നസ് വ്യവസായത്തിന്റെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമായി.

2. അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പ്രാധാന്യം
അമിനോ ആസിഡ് വിശാലമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു അടിസ്ഥാന അമിനോ ഗ്രൂപ്പും അസിഡിക് കാർബോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഓർഗാനിക് സംയുക്തത്തെയാണ്, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മിക്കുന്ന ഘടനാപരമായ യൂണിറ്റിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ജൈവ ലോകത്ത്, സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീനുകളായ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് അവയുടെ ഘടനാപരമായ പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.
ചുരുക്കത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകൾ മനുഷ്യജീവിതത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മസിൽ ഹൈപ്പർട്രോഫി, ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, വ്യായാമ നിയന്ത്രണം, എയ്റോബിക് വ്യായാമം, വീണ്ടെടുക്കൽ എന്നിവയിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും. കഴിഞ്ഞ ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകളായി, 60% വെള്ളം, 20% പ്രോട്ടീൻ (അമിനോ ആസിഡുകൾ), 15% കൊഴുപ്പ്, 5% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഘടനയും അനുപാതവും കൃത്യമായി വർഗ്ഗീകരിക്കാൻ ബയോകെമിസ്റ്റുകൾക്ക് കഴിഞ്ഞു. മുതിർന്നവർക്ക് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ആവശ്യകത പ്രോട്ടീന്റെ ആവശ്യകതയുടെ 20% മുതൽ 37% വരെയാണ്.

3. അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സാധ്യതകൾ
ഭാവിയിൽ, മനുഷ്യശരീരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ പ്രക്രിയകളിലും അവർ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഗവേഷകർ ഈ ജീവ ഘടകങ്ങളുടെ നിഗൂ unതകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് തുടരും.