വാർത്ത

എന്താണ് അമിനോ ആസിഡുകൾ?
അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, കാർബൺ ആക്സിഡുകളുടെ കാർബൺ ആറ്റങ്ങളിലെ ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങളെ അമിനോ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന ജൈവ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇവ. അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ടിഷ്യു പ്രോട്ടീനുകളും ഹോർമോണുകൾ, ആന്റിബോഡികൾ, ക്രിയാറ്റിൻ തുടങ്ങിയ അമിൻ അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളും സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, അമിനോ ആസിഡുകളെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായും കൊഴുപ്പുകളായും പരിവർത്തനം ചെയ്യാനോ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിലേക്കും വെള്ളത്തിലേക്കോ നേരിട്ട് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാനും യൂറിയയ്ക്ക് produceർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ ദീർഘനേരം നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവും പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നതും അനുഭവപ്പെടും. അല്ലെങ്കിൽ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ശരീരം അമിതമായി ദുർബലമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരത്തിന്റെ വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ചില അമിനോ ആസിഡുകൾ കുത്തിവയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഇരുപത് അമിനോ ആസിഡുകൾ ഗ്ലൈസിൻ, അലനൈൻ, വാലൈൻ, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, മെഥിയോണിൻ (മെഥിയോണിൻ), പ്രോലൈൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, സെറിൻ, ടൈറോസിൻ, സിസ്റ്റൈൻ ആസിഡ്, ഫെനൈലലനൈൻ, ശതാവരി, ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ, ത്രിയോണിൻ, അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്, ലൈസിൻ, ആർസിൻ ജീവനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന യൂണിറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളാണ്.

പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡുകൾ എങ്ങനെ അനുബന്ധമാക്കാം?
ആദ്യം, ഭക്ഷണം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. അതായത്, ആവശ്യത്തിന് സന്തുലിതമായ അമിനോ ആസിഡ് പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാരം നിലനിർത്തുന്നതിന്, വിവിധ ആഹാരങ്ങളിൽ പരസ്പരം അമിനോ ആസിഡ് കുറവ് നികത്താനുള്ള പ്രഭാവം നേടുന്നതിന് പലതരം ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകൾ കലർത്തി കഴിക്കുക.

രണ്ടാമതായി, അമിതമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ആധുനിക ആളുകൾ കൂടുതൽ മൃഗ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുകയും ഒരേ സമയം വ്യായാമം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും മനുഷ്യ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുമായ വിഭാഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും അമിതമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസത്തെ ചുവന്ന മാംസം, വെളുത്ത മാംസം എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുന്നു. പന്നി, ഗോമാംസം, കുഞ്ഞാട് എന്നിവ ചുവന്ന മാംസത്തിന്റേതാണ്, അതേസമയം കോഴിയും മത്സ്യവും വെളുത്ത മാംസത്തിന്റേതാണ്. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, വെളുത്ത മാംസത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

മൂന്നാമതായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അമിനോ ആസിഡ് പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആധുനിക ആളുകളുടെ ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ ജീവിത വേഗത, താരതമ്യേന ലളിതമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം, പ്രായമാകൽ അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം പ്രോട്ടീൻ ദഹനവും ആഗിരണവും കുറയുന്നു, ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡ് പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ഉചിതമായ അനുബന്ധങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരം അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും പോഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യനില വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.